giovedì 17 novembre 2016

Doppio raviolo

raviolo doppio con ripieno di spinaci e Quartirolo

Voglia di esperimenti in cucina: "se separiamo gli ingredienti del ripieno e li chiudiamo in due fagottini diversi, cosa cambia al palato???". Questo era il dilemma da risolvere; e il risultato ci piace: un taglio di pasta classico ma anche nuovo, sapori uguali ma anche diversi.